Muzeum Toruńskiego Piernika, ul. Strumykowa 4

10.00 - 16.00

I Ty możesz zostać piernikarzem! Warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych
Prowadzenie: Edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika; parter, sala warsztatowa
Obowiązuje kolejność przybycia. Ilość miejsc ograniczona.

11.00

Formy piernikarskie w polskich kolekcjach muzealnych. Projekt badawczy prelekcja; I piętro, klubokawiarnia
Prowadzenie: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz (Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa)

11.30 - 13.00

Podróże za smakiem, czyli jak przyprawy zmieniły świat - prelekcja; I piętro, klubokawiarnia
Prowadzenie: Jędrzej Majka (podróżnik, dziennikarz, autor książek podróżniczych)

12.00

Szklane obrazy w pierniku - warsztaty; II piętro, Piernikowe Laboratorium
Prowadzenie: Beata Pranke-Zdziebło (przewodniczka po Toruniu, edukatorka, autorka form piernikarskich)

13.00

Pierniki toruńskie i inne - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia
Prowadzenie: Anna Kornelia Jędrzejewska (Muzeum Okręgowe im. L. Wyczółkowskiego w Bydgoszczy)

14.00

Piernikowe tajemnice i zagadki. Piernikowe ślady w Pasłęku - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia
Prowadzenie: Piotr Adamczyk - dyrektor Biblioteki w Pasłęku

15.00

Tradycje kulinarne Polski - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia
Prowadzenie: dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek (badaczka kultury kulinarnej, orientalistka, autorka publikacji kulinarnych)

16.00

Piernik - Niematerialne Dziedzictwo Torunia - spotkanie depozytariuszy; I piętro, Klubokawiarnia

11.00 - 16.00

Między rzemiosłem a sztuką. Pokazy snycerskie; piwnica
Prowadzenie: dr Stanisław Kośmiński (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu)

11.00, 13.30, 15.00

Piernikowy Teatrzyk przedstawia...; II piętro
Prowadzenie: Marcin Goetz, Barbara Milewska (Słodka Chatka)

10:00-15:00

I Ty możesz zostać piernikarzem!
Warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych (ilość miejsc ograniczona)
Parter, sala warsztatowa
Prowadzenie: Edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika

11:00-15:00

Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika
Animatorzy w historycznych kostiumach
Prowadzenie: Aleksandra Molin, Beata Pranke-Zdziebło, Paweł Kociński

12:00

Z przewodnikiem po Muzeum Toruńskiego Piernika
Prowadzenie: Przewodnicy, edukatorzy, muzealnicy

14:00

Tańczył Marcin z Katarzyną, czyli piernikowe smaki z gęsiną
Panel dyskusyjny z degustacją
I piętro, Klubokawiarnia
Spotkanie ekspertów: dr Aleksandra Kleśta-Nawrocka, dr Marta Sikorska, Krzysztof Lewandowski

14:30

Z przewodnikiem po Muzeum Toruńskiego Piernika
Prowadzenie: Przewodnicy, edukatorzy, muzealnicy

20:00

Krzysztof Baranowski Trio, Fligh Club 737 - koncert jazzowy, wstęp wolny